Remplacer Drupal de la balise title

Bonjour,
Cette question a du être posée un millier de fois, mais j'ai vraiment du mal à trouver la réponse (désolé).
L'appel à head_title met en première place le nom du site séparé par un | puis Drupal;, puis pour toutes les autres pages du site le nom de la page et toujours ce fameux "| Drupal".
Ce que j'aimerais faire, c'est le nom du site en page d'accueil, puis le nom de la page puis | puis le nom du site.
Quelqu'un a un hook simple qui permet de faire cela en Drupal 8.x ?
Merci pour votre aide.

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